Sur le départ

Amis blogueurs, le départ pour Paris est tout proche.

Les valises sont bouclées, et les provisions sont faites !

Merci à vous tous de m'avoir suivie depuis le début de ce blog. Je ne manquerai pas de vous tenir informés de mes aventures parisiennes.

Quizz

Amis blogueurs, je vous propose de tester vos connaissances sur le Salon International de l'Agriculture (SIA), auquel j'ai l'honneur de participer cette année.

Je vous invite donc à répondre à ce quizz.

Pour obtenir des indices, il suffit de vous rendre sur le site officiel du SIA :

http://www.salon-agriculture.com 

1/ La 49ème édition du SIA ouvrira très prochainement ses portes à PARIS, mais connaissez-vous les dates exactes de ce grand évènement ? 

• a) du 11 février au 25 février 2012
• b) du 25 février au 4 mars 2012
• c) du 10 mars au 18 mars 2012

2/ En quelle année a eu lieu le premier Concours Général Agricole de PARIS ?

• a) en 1870
• b) en 1920
• c) en 2001

3/ En 2011, combien de visiteurs ont parcouru les allées du SIA ?

• a) 108 027
• b) 201 421
• c) 678 732

4/ Chaque année, une vache est à l'honneur. Quel est le nom de la mascotte 2012 ?

• a) Agathe
• b) Valentine
• c) Sophie

5/ Dans quel pavillon pourrez-vous me rencontrer ?

• a) 1
• b) 2
• c) 3

6/ Parmi ces propositions, laquelle ne correspond pas à un univers présenté au SIA ?

• a) La mode
• b) Les animaux
• c) La gastronomie d'ici et d'ailleurs

7/ Quel est la dénomination complète actuelle du Ministère de l'Agriculture ?

• a) Ministère de l'agriculture, de la forêt, de la pêche, et des affaires rurales
• b) Ministère de l'agriculture, de la production, de la forêt, de nature, et de l'environnement
• c) Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire

8/ Quel est le nombre d'élèves formés annuellement par l'enseignement agricole ?

• a) 88 000
• b) 190 000
• c) 320 000

9/ Quel est le pourcentage du territoire français occupé par la forêt ?

• a) 19 %
• b) 27 %
• c) 41 %

10/ Quel est le nom du stand qui vous permettra de connaître la diversité des débouchés alimentaires et industriels issus des filières végétales, ainsi que les hommes qui s’investissent dans ce domaine d’activité ?

• a) L’odyssée végétale 
• b) L’odyssée de l'espace 
• c) L’odyssée agricole

Pour connaître les réponses, c'est par ici :

Vous avez au moins 5 bonnes réponses ? Félicitations !!!!

Vous méritez donc un petit :

*CADEAU* 

 

Mes amies les Brebis

Ce matin, je me suis rendue à la bergerie pour saluer mes fans et amies : les Brebis...

Elles m'ont beaucoup encouragée  pour Paris.

Et comme toutes les stars, j'ai été suivie par des paparazzi qui m'ont pris en flagrant délit de gourmandise...

Les nouvelles filières

Je vous ai beaucoup parlé des différents ateliers de productions animales de mon lycée, qui contribuent à sa bonne réputation. Néanmoins, le Lycée Agricole de Thiérache propose depuis peu, deux nouvelles filières axées sur la nature et sur l'agroéquipement :

La filière GMNF (Gestion des Milieux Naturels et de la Faune) - Bac Professionnel en 3 ans

L'objectif de cette formation est d'être capable de mettre en place une gestion environnementale globale assurant la préservation et la restauration des écosystèmes. Différents champs d'intervention sont abordés comme la gestion des ressources (faune, flore, habitat, eau, sol), gestion différentiée et écologique des espaces, prévention des risques naturels et des pollutions, gestion paysagère des espaces ruraux,...

Cette formation prévoit 20 semaines de stage en milieu professionnel sur les 3 ans.

La filière Agroéquipement - Bac professionnel en 3 ans (ouverture à la rentrée 2012)

Cette formation a pour objectif d'acquérir des connaissances scientifiques afin d'appréhender le fonctionnement des matériels et agroéquipements, et de les utiliser dans différentes situations. Le titulaire d'un Bac Pro agroéquipement est capable de choisir et mettre en œuvre les équipements au sein d'un processus de production agricole. Il contrôle et assure la maintenance des matériels, outils et équipements dans les domaines mécanique, électrique, hydraulique et pneumatique, en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité.

Cette formation prévoit 20 semaines de stage en milieu professionnel sur les 3 ans.

Vous voyez mon lycée est un établissement très dynamique, sans cesse en évolution et proposant des formations variées dans le domaine de l'agriculture, de la nature, de l'environnement, et de l'agroéquipement.

Affiche TNLA

Je vous présente l'affiche que mes coachs ont réalisée pour le Trophée National des Lycées Agricoles 2012 :

Entraînement

Amis blogueurs, comme vous le voyez, mon entraînement physique continue. 

Au programme aujourd'hui, promenade sur l'exploitation avec Coach Ludovic et Coach Gaëtan....

Et après l'effort, le réconfort...

Le verger

Vous savez déjà que le Maroilles est une spécialité Thiérachienne, mais à votre avis que produit-on également en Thiérache et dans mon lycée ???

Bien sûr, il s'agit de la pomme  !

Mon lycée dispose d'un verger de 1,27 ha, actuellement en cours de conversion vers l'Agriculture Biologique.

On y compte plus de 60 pommiers à cidre, de variétés différentes. Parmi eux, je peux vous citer :

-  La reinette grise de Thiérache

-  La Sains Richaumont

-  La rouge de Trèfle

-  La belle fleur d'hiver

-  La Bedan     

       

et bien d'autres encore....

Les pommes sont vendues à des particuliers pour la fabrication de cidre de Thiérache, ou transformées en jus de pomme.

Le jus de pomme est ensuite vendu en vente directe au niveau de l'exploitation, ou par l'intermédiaire des élèves.

La "dream team"

Pour remercier mes coachs de leurs bons soins, je les ai invités à prendre la pose autour de moi pour réaliser une photo souvenir...

 

Exceptionnellement, je leur laisse même la parole pour se présenter à vous...

(pour savoir qui est qui c'est très facile, il suffit de regarder de la gauche vers la droite de la photo).

COACH GAETAN THIERY :

J'ai 18 ans et je suis actuellement en 1ère CGEA. Cette formation me plaît beaucoup car j'aime les animaux et être proche de la nature. J'ai pour but de faire un BTSA Productions Animales dans ce même lycée, puis de reprendre avec mon frère l'exploitation de mes parents. Je suis originaire des Ardennes. 

Le TNLA est une expérience très intéressante, car après mes études j'aimerais participer à d'autres concours agricoles.

COACH SIMON CROCFER :

J'ai 19 ans et je suis en 1ère année de BTSA Productions Animales. Je suis cette formation pour travailler aux côtés des éleveurs en tant que technicien agricole. Je suis passionné par l'élevage depuis mon plus jeune âge. 

Participer au TNLA est pour moi l'occasion de vivre une expérience unique dans les coulisses du Salon de l'Agriculture.

COACH MAXIME OLIVIER :

Ma vocation pour l'agriculture me vient de mon plus jeune âge. Etre issu du milieu agricole m'a permis de suivre des études adaptées à cette passion. Mon attirance est en partie pour l'élevage allaitant des blondes d'aquitaine. 

Le Salon de l'Agriculture m'a toujours passionné pour sa diversité. Grâce au TNLA je serai acteur de cette manifestation.

COACH LUDOVIC BOITELET :

Après une filière professionnelle, je me suis orienté vers un BTSA Productions Animales. Je suis issu du milieu agricole. Depuis mon enfance, j'ai entretenu ma passion de l'élevage et plus particulièrement de la race Prim'Holstein. 

Habitué à participer à divers concours en tant que clippeur, présentateur,... le TNLA est pour moi une occasion de prendre part activement au Salon de l'Agriculture, mais aussi de faire partager ma passion en faisant découvrir l'élevage auprès du grand public.

Fiesta info N°3

Je suis heureuse de vous retrouver pour une nouvelle édition de "Fiesta info".

Pour ce numéro, j'ai eu l'honneur d'interviewer Monsieur JAHAN, le Directeur de mon lycée. Le thème abordé va peut-être vous surprendre, mais il vous permettra, une nouvelle fois, d'apprécier la diversité proposée par l'établissement...

Il y a quelques semaines, le Lycée Agricole de Thiérache a accueilli une sélection de rugbymen du Comité des Flandres, de moins de 17 ans. Ces joueurs participaient à un championnat de France des comités de rugby à REIMS, et ont choisi notre établissement comme site d’entrainement et d’hébergement.

Monsieur JAHAN, pouvez-nous nous expliquer la relation entre le Lycée Agricole et le rugby ?

Sport collectif par excellence, le rugby est traditionnellement bien implanté dans le monde Rural et, à fortiori, dans l’enseignement agricole. C’est un sport intégrateur, qui bénéficie d’une très bonne image auprès des jeunes, un sport reconnu pour ses valeurs de convivialité, de solidarité, de respect de l’autre dans la combativité… Un sport d’engagement, qui attire les jeunes, y compris au nord de la Loire !
Le Rugby, c’est aussi un formidable levier pour l’insertion scolaire, la connaissance et l’affirmation de soi, à travers la pratique d’une activité réglementée qui valorise l’esprit d’initiative et le sens du collectif.
Le lycée agricole de Thiérache a franchi le cap à la rentrée 2007, avec la mise en place de la section sportive Rugby de l’établissement, en partenariat avec le Rugby Club de Thiérache, le comité des Flandres et la Fédération Française de Rugby.

Quels sont les objectifs de cette section sportive ?

Tout en permettant de poursuivre un entraînement sportif de bon niveau, les sections sportives de l’enseignement agricole participent à la formation d’animateurs sportifs en milieu rural, capables de créer, animer, gérer une association sportive locale, d’animer des activités sportives de pleine nature, de participer au développement local par la valorisation de l’espace rural…

Y-a-t-il des conditions d’admission particulières ?

Face à l’engouement des jeunes pour ce sport, nous jouons la carte de l’ouverture : tous les élèves et étudiants de l’établissement peuvent participer à la section, à la seule condition de fournir en début d'année scolaire un certificat médical délivré par un médecin du sport.

A noter que nos jeunes Rugbymen sont en très grande majorité des « primopratiquants » qui ont découvert le Rugby au Lycée.

De quels moyens dispose l’établissement pour la pratique de ce sport ?

Des créneaux horaires sont aménagés pour permettre la pratique du Rugby. En ce qui concerne les équipements, l’établissement dispose d’un terrain de sport, d’un gymnase, d’une salle de musculation…
Les deux enseignants d’Education Physique et Sportive sont impliqués dans la section.  Il faut noter la participation très active de notre partenaire local, Le Rugby Club de Thiérache, qui nous apporte beaucoup en matière d’entrainement.

Quels sont les projets pour cette section sportive ?

Transformer l’essai en inscrivant cette section dans le cadre des enseignements facultatifs proposés au lycée, ce qui permettra à nos jeunes Rugbymen de bénéficier de points supplémentaires au baccalauréat.

Monsieur JAHAN, merci d'avoir répondu à mes questions. 

Amis blogueurs, si vous souhaitez vous aussi allier enseignement agricole et pratique du rugby, il ne vous reste plus qu'à nous rejoindre à la prochaine rentrée.

Quant à moi, je vous donne rendez-vous dans un prochain numéro de "Fiesta info"...

Journée Portes Ouvertes

Après ma rencontre avec des personnes qui viendront des quatre coins de la France, au Salon International de l'Agriculture, j'ai l'honneur de vous donner rendez-vous lors de la journée "portes ouvertes" de mon lycée :

Ce jour très important pour la vie de l'établissement permettra aux parents et aux futurs élèves d'obtenir toutes les informations sur les filières, les spécificités de l'enseignement agricole, et surtout.... de faire ma connaissance !!!!

Alors prenez bien note de cette date importante, et parlez-en autour de vous !

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter les secrétaires du lycée au 03.23.91.34.00, ou par mail : legta.la-thierache@educagri.fr

Prim'Holstein

En ce dimanche enneigé, où il fait bon de rester bien au chaud, je vous propose de découvrir les caractéristiques de ma race : Prim'Hosltein...

La Prim’Holstein est une race de grande taille, facilement reconnaissable à la couleur de sa robe pie noire, parfois pie rouge. Le poids moyen des veaux est supérieur à 40 kg tandis que celui des femelles adultes se situe aux environs de 600 à 700 kg pour une hauteur au sacrum de 145 cm.

Race très précoce, elle bénéficie d’une vitesse de croissance rapide, les génisses vêlent facilement à deux ans. Race laitière spécialisée, elle affiche les meilleures productions en lait mais également en matière protéique, car l’amélioration du taux protéique a été intégrée comme objectif de sélection dans la filière.

Elle est également dotée d’une excellente morphologie fonctionnelle, c’est-à-dire une mamelle adaptée à la traite mécanique, une capacité corporelle permettant une valorisation optimale des fourrages, un bassin légèrement incliné facilitant les vêlages, des membres assurant une bonne locomotion.

C’est une race d’une impressionnante adaptabilité : elle s’acclimate à tous types de milieux, même extrêmes, et à tous types d’alimentation. Présente sur l’ensemble du territoire national, la race représente en 2010, plus de 30% du cheptel national et plus de 60% des vaches laitières. Elle occupe une place très importante dans les bassins laitiers du Grand Ouest, du Nord et Nord Est et du Sud Ouest.

La Prim’Holstein est la première race laitière au monde. La taille du cheptel de vaches contrôlées situe le cheptel français au deuxième rang mondial après les Etats-Unis. 

On la trouve également dans de nombreux autres pays : la Pologne, l'Allemagne, la Nouvelle Zélande, et la Grande Bretagne.

En parlant de la Grande Bretagne, j'avais envie de partager avec vous le petit mot d'encouragement de ma cousine Destiny, qui rêve elle aussi d'aller à Paris :

(source : www.primholstein.com)

Montmartre

Amis blogueurs, je vais vous faire une petite confidence...

Cette nuit, j'ai rêvé que j'allais, pendant mon prochain séjour à Paris, me balader dans un célèbre quartier : MONTMARTRE !

Tous les artistes  de la place du Tertre se précipitaient autour de moi pour pouvoir réaliser mon portrait... et moi je prenais fièrement la pause...

Le Maroilles

Vous savez tous que mon lait sert à fabriquer du fromage, et notamment le Maroilles...Mais connaissez-vous bien ce fromage Thiérachien ?

  

Les élèves de mon lycée sont allés visiter une fromagerie artisanale et familiale à ETROEUNGT, et vont vous faire partager leurs informations. 

Bienvenue à la "Ferme des Bahardes", de M. et Mme JUSTE.

Le Maroilles appartient à la catégorie des fromages à pâte molle et à croûte lavée. Il faut 7 litres de lait pour obtenir un Maroilles de 750 grammes. 

La technique de fabrication est la suivante :

 

- Emprésuré, le lait coagule en 90 minutes.

- Le caillé est ensuite tranché, puis déposé sur des tables (mignauts) spécialement conçues pour l’égouttage des fromages.

- Une fois égouttés, les Maroilles sont placés dans des moules carrés (quinons) et retournés à plusieurs reprises.

- Démoulés dès le lendemain, ils sont ensuite plongés dans un bain de saumure.

- Mis en hâloir pour y sécher 48 heures (14°), ils se couvrent d’un fin duvet bleu.- Plusieurs brossages, l’eau légèrement salée, auront raison ce duvet.- Les fromages sont ensuite placés en caves, pour affinage, en un lieu frais (10°) et très humide.

- Au bout de 4 semaines, ils se couvrent d’une croûte tout d’abord blonde puis rousse, par la suite. Ils sont régulièrement brossés, lavés et retournés (1fois/semaine).

Et pour les plus gourmands, voici une succulente recette avec du Maroilles :

(Source: M. Mme JUSTE et le site : www.unfromage.com)